較近有很多牧場(chǎng)咨詢新東機(jī)械，牧場(chǎng)擠奶牛乳頭評(píng)分在3分到4分較多，而且還有增加的趨勢(shì)，問：“降低真空氣壓好還是增大脫杯流量好”？
面對(duì)這種情況，新東機(jī)械認(rèn)為，首先要確保擠奶設(shè)備得到很好地維護(hù)保養(yǎng)，擠奶設(shè)備的參數(shù)設(shè)置沒有變化。在這種情況下，由于季節(jié)以及溫濕度的變化，同樣會(huì)引起奶牛乳頭評(píng)分的變化。新東機(jī)械認(rèn)為要把擠奶牛當(dāng)作一臺(tái)復(fù)雜的生物機(jī)械，它不但要維持生命，還要擠出更多的牛奶以產(chǎn)生效益，并且繁衍后代。擠奶牛自身的能量平衡非常重要！如果隨著季節(jié)變化，氣溫的巨大變化，飼草料飼喂量和質(zhì)量的變化等都會(huì)影響奶牛自身的能量平衡。較終，反映到奶牛體況會(huì)產(chǎn)生變化（奶牛偏胖、偏瘦），奶牛乳房同樣也會(huì)產(chǎn)生變化（乳房炎、乳頭評(píng)分不好）。所以針對(duì)目前冬季進(jìn)入到春季，對(duì)于氣溫的變化，新東機(jī)械認(rèn)為同樣不能忽視。
新東機(jī)械認(rèn)為，擠奶設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)必須定期完成以確保擠奶設(shè)備處于可控制的范圍，擠奶員工更換不能頻繁，不能存在沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工操作擠奶設(shè)備。在此前提下，新東機(jī)械給大家聊一聊如何應(yīng)對(duì)奶牛乳頭評(píng)分產(chǎn)生的變化。（新東機(jī)械只提供專業(yè)的擠奶設(shè)備服務(wù)，對(duì)于飼養(yǎng)、牧場(chǎng)管理等不在此討論范圍內(nèi)）。
首先聊一聊脫杯流量對(duì)于擠奶的意義：脫杯流量是指給奶量計(jì)一個(gè)脫杯流量信號(hào)，低于此脫杯流量值時(shí)，擠奶機(jī)自動(dòng)認(rèn)為牛奶已經(jīng)擠完，奶杯組通過脫杯氣缸脫離牛只乳頭，完成奶牛擠奶操作。如果擠奶牛在自動(dòng)脫杯后2分鐘內(nèi)，4個(gè)乳區(qū)剩奶量低于500克，可以默認(rèn)奶牛乳房?jī)?nèi)已經(jīng)沒有牛奶。2005年以前，擠奶牛平均單產(chǎn)水平在18公斤左右，脫杯流量一般設(shè)定在200克/分鐘，雖然其他因素（天氣、飼草、環(huán)境）有一定影響，但是擠奶牛的繁育和自身營(yíng)養(yǎng)并未受到很大影響。隨著奶牛飼養(yǎng)、管理水平的提高，牛只單產(chǎn)越來(lái)越高，單產(chǎn)30公斤已經(jīng)是常態(tài)，這時(shí)擠奶牛只自身的能量平衡猶如冰上行走，如遇外界因素干擾較大時(shí)，乳房炎上升和乳頭評(píng)分不好立刻就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
新東機(jī)械建議，平均單產(chǎn)30公斤左右的奶牛，擠奶脫杯流量一般控制在500—600克/分鐘為佳。因?yàn)檫^高的脫杯流量，會(huì)導(dǎo)致乳房中余奶較多而影響產(chǎn)量。而脫杯流量過低，勢(shì)必造成過擠并且影響擠奶效率。
新東機(jī)械再聊一聊真空氣壓對(duì)于擠奶的意義：真空氣壓是奶牛擠奶時(shí)乳頭感受到的真空壓力大小。真空壓力隨著牛只種類、設(shè)備類型、奶杯組容積大小和重量、擠出牛奶走向高低、季節(jié)溫度變化的不同而不同。一般情況下，真空壓力越高，擠奶速度越快，乳頭損傷越大。真空壓力越低，擠奶速度越慢，乳頭損傷越小。強(qiáng)調(diào)擠奶效率的國(guó)家擠奶真空壓力普遍較高，主張動(dòng)物健康福利的國(guó)家，擠奶真空壓力普遍較低。通常情況下，作用在牛只乳頭上的真空壓力在38KPa—42KPa之間。不同的牧場(chǎng)適用不同的真空氣壓，即使在同一牧場(chǎng)在不同的情況下真空壓力也是各不相同。
新東機(jī)械認(rèn)為：一個(gè)牧場(chǎng)的真空壓力和脫杯流量是相互關(guān)聯(lián)的。當(dāng)牧場(chǎng)出現(xiàn)問題時(shí)，適時(shí)微量調(diào)節(jié)真空氣壓和脫杯流量來(lái)改善牛只乳頭健康狀況（有時(shí)校正真空壓力和脫杯流量也是可以起到一定作用的）。設(shè)定的一個(gè)擠奶真空和脫杯流量，能快速的進(jìn)行擠奶并且乳頭評(píng)分保持良好，新東機(jī)械認(rèn)為就是一個(gè)適合該牧場(chǎng)的擠奶參數(shù)。
但是，究竟如何優(yōu)先考慮調(diào)整擠奶壓力還是脫杯流量呢？新東機(jī)械在這里做一個(gè)比方：牧場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)時(shí)，好比一輛時(shí)速80公里/小時(shí)的汽車，脫杯流量好比變速箱檔位，真空氣壓好比發(fā)動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速。汽車平穩(wěn)運(yùn)行時(shí)會(huì)有一個(gè)合適的檔位和合適的轉(zhuǎn)速，優(yōu)化的檔位和轉(zhuǎn)速會(huì)有一個(gè)經(jīng)濟(jì)的油耗。當(dāng)前方遇到上坡、下坡或轉(zhuǎn)彎時(shí)，既要維持一定的速度，又要平穩(wěn)度過上下坡或轉(zhuǎn)彎，首先采取的是降低發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速的方法降低車速，對(duì)比降低檔位的方法來(lái)降低車速，前一種方法更加安全合理。
在一般情況下，奶牛和擠奶設(shè)備都相對(duì)平衡，真空壓力和脫杯流量相對(duì)穩(wěn)定。在遇到季節(jié)、氣溫變化等情況下，牧場(chǎng)相對(duì)平衡被打破，往往會(huì)出現(xiàn)乳房炎發(fā)生、乳頭龜裂或者外翻等情況出現(xiàn)，這時(shí)，新東機(jī)械建議，調(diào)整擠奶真空氣壓是一個(gè)優(yōu)先考慮的選擇。